आम को फलों का राजा कहा जाता है
देश में आम 1500 तरीके के होते हैं
लगभग 2.5 करोड़ टन आम का उत्पादन भारत में होता है
कच्चा आम बेहद खट्टा और पका हुआ आम मीठा होता है
कच्चे आम में एसिड ज्यादा होता है जिसके कारण वो खट्टा रहता है
फल पकने पर उसमें एसिड कम हो जाता है और आम मीठा रहता है
चौसा आम हर किसी ने कभी न कभी जरूर खाया होगा
चौसा आम के नाम के पीछे एक कहानी है
साल 1539 में बिहार के चौसा में शेरशाह सूरी ने हुमायूं को हरा दिया था
जीत की खुशी में शेरशाह ने आम का नाम चौसा रख दिया था
चौसा आम की उत्पत्ति उत्तर प्रदेश के हरदोई जिले में हुई थी
जानकारी के लिए बता दें सीजनल आम की शुरुआत मार्च-अप्रैल से होती है