गर्मियों के मौसम में भिंडी की सब्जी पसंद की जाती है.
भिंडी काली मिर्च मसालेदार, चटपटी और टेस्टी फूड रेसिपी है.
सबसे पहले भिंडी को धोकर उसके किनारों को काट लें.
बर्तन में पानी उबालकर उसमें 1 चम्मच तेल,नमक भिंडी डाल दें.
अब सूप की छन्नी से भिंडी को छानकर अलग रख दें.
कड़ाही में जीरा और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
इसमें धनिया, अदरक और टमाटर प्यूरी डालकर मिक्स कर दें.
ग्रेवी में उबली भिंडी डालकर सभी मसाले डालकर पकने दें.
भिंडी काली मिर्च के तैयार होने के बाद हरा धनिया गार्निश करें.